Mal wieder ein schnelles Rezept für Spagetti Carbonara =)
500 g Spagetti
Schinkenwürfel nach belieben
2 Eigelb
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Die Spagetti in kochendes Wasser geben. In der Zeit die Schinkenwürfel nach belieben in einer Pfanne anbraten und dann auf die niedrigste Stufe stellen.
Die Sahne mit den 2 Eigelb vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach dem Abschütten Spagetti zu den Schinkenwürfeln in die Pfanne geben. Das Ei-Sahne-Gemisch über die Spagetti geben und gut vermischen. Das Ei sollte nicht stocken (deswegen die niedrigste Stufe).
Natürlich können die Nudeln noch mit Parmesan verfeinert werden. Guten Appetit =)
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